第(3/3)页 金氏将挂在檐上熏得红黑红黑的腊肉取下来,切了一小块,洗干净直接蒸熟,厨房里在的,一人给了薄薄一片尝味儿。 因舍不得盐,腊肉裹的盐不多,只有淡淡的咸味儿,配着烟熏味儿,蒸汽复苏了它的油润,薄薄一片在嘴里也风味无穷。 三柱最好吃,表现也最明显,直接抱着金氏的腿就嚷着还要吃。 “大娘你手艺很好。”山桃也回味无穷,她还是头一回吃这种做法的肉。 山二郎这个提议人也举起大拇指表示赞同,哪怕比后世少了许多调味,但金氏手艺很好,弥补了调味的差距。 金氏研究出新吃食也很满意,眯着眼笑,“二弟你之前说,这东西能存许久?” “加重盐腌制的话,一年没问题,咱们弄得盐少,几个月半年放在干燥处,也无碍。” “这么久?不错了,直接挂风干的也就过年吃完,就差不离了。”金氏有些咂舌,不过想着用了那些盐,能存这么久也应该,“你们说,这腊肉能不能拿去集市上卖?” 没要到下一片肉的三柱大大地叹了一口气,“要是我,我就不拿大字换鹅,就换这个腊肉了。” 能征服吃货的胃已经很能说明这个腊肉的滋味了,山桃提议道:“可以找孙叔帮忙卖,他打猎的那些野味都卖给了县里的聚胜楼,聚胜楼肯收的话,定能卖出个好价钱。” 院子里的山春花听着伙房里热热闹闹的声音咬了咬唇,在这个家她是越来越觉得自己没存在感了,她娘杜氏收了二房的孝敬后也不再找茬,只当家里没二房的存在。 踢着小石子,忽然听见门外有动静,跑去一看,闷闷不乐的她瞬间喜出望外。 “三哥,你回来啦!” 第(3/3)页