第四十四章 下厨-《旧时吴书》


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    乔莞咽了咽口水,下定决心一般咬牙道:“我就要学这个。”

    姑姑们哭笑不得,转念一想这是人家小夫妻自己的情趣,指不定夫人做成什么样主上都吃得开心呢。于是满心好笑地答应了,反正受罪的又不是她们。

    “正好,厨房里刚进了几条新鲜的鲫鱼,夫人跟我来吧。”

    乔莞开心极了,亲切地挽着李姑姑的手兴高采烈往厨房走去。

    李姑姑想了想,这道菜做好不易,做差也很难,不如就多做几条吧,选一条好的交差,剩下的她们自己吃了就行。

    于是便把鱼都拿出来杀了。

    剖干净内脏后,乔莞光是学划鱼都出了一身汗,这鱼太滑,又要翻来覆去每一刀都等长又均匀,实在太难了,太难了……

    李姑姑没想到还没出师就遭遇不利,看着她化的那条鱼,刀纹歪歪扭扭,密度力道都不均匀,哪里符合周瑜的美学标准,想了想,还是劝她换一条重新化吧。

    几条鱼化下来,乔莞觉得自己的志气也没一刀一刀化没了,都很丑。

    李姑姑彻底对她不报希望了,选了一条损害尚轻的加工了几刀,让她往里面放调料。

    乔莞看着她拿过来的这一堆酱醋葱姜不知所措,李姑姑拿了一条废鱼过来,手把手地依次教,最后抹上鱼身的酱油时,乔莞满身是汗、叹为观止,原来这么清淡的一道菜工序竟然这么复杂,同样的调料还要分几次加入、算准时机加入也就算了,怎么盐是一种调料,糖是一种调料,糖盐混合物又是一种调料了?加进去不就自己混匀了吗?这不折磨人吗这是!

    李姑姑见她满头细汗气喘吁吁的样子,苦笑道:“夫人别见怪,主上就喜欢吃这样做的。”

    乔莞闭着眼摆了摆手,“是我太自信了,后悔没听您老人家的话。”

    李姑姑急忙宽慰道:“夫人您也不要气馁,只要是您做的,主上都会喜欢的。”

    ……

    幸好蒸鱼就是寻常的蒸法,要不然她真的撂挑子走人了,刚这样想,李姑姑就过来关火道:“蒸到八分熟就好,闷半个时辰,让热气把鱼慢慢闷熟,这样的鱼肉才最是鲜嫩……”

    乔莞长呼一口气,摘下围裙,头晕脑胀地退了出来。这才发现日落西山,原来不知不觉已经快到晚膳时分了。

    周瑜一回来就心心念念地去找乔莞赔不是,刚一进门就闻到了饭菜的香味,乔莞正在摆弄着餐具,见他回来,抬头笑着打了个招呼。

    “幸好,还能赶上陪你们用晚膳。”周瑜心中庆幸不已。

    “爹爹,娘亲等了你很久呢。”周循纠正道。
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