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    皮倒是很脆。

    可是里面的馅没热透。

    没熟。

    而且油炸太久。

    没有裹粉。

    变得十分油腻。

    毒老见陆英东吃完后神色古怪。

    便迟疑道：“怎么。

    有问题“说着。

    自己拿起筷子。

    也吃了一个。

    没吃到一半。

    就一口给吐出来......

    “唔。

    不好意思。

    没弄熟“毒老像小孩子一样。

    有些讪讪的。

    “没有的事。

    毒老。

    这个方法很棒。

    “陆英东想。

    你个如此纯正的修仙人。

    受一点本大爷的启发。

    就能想到地球后世的煎饺。

    也不容易的。

    便故意说道。

    “在这个基础上。

    我们如果可以稍加改良下。

    我想会更美味“

    “怎么个改良法“毒老放下筷子。

    来了兴致。

    眼看着毒老还准备了许多现成的饺子在边上。

    陆英东计上心来。

    老子的脆皮冰花煎饺是时候拿出来显摆了。

    “我也是刚想到的。

    这样。

    毒老。

    我试试看“陆英东先是找来厨房里最小的那口锅。

    虽然没有平底锅。

    这口小锅也是能将就的。

    陆英东先是调了小碗的面粉水。

    又打了个蛋下去调汁。

    然后按小锅的大小。

    先用水大概量一量。

    待会要全部覆盖整个饺子底面。

    紧接着。

    陆英东又放约一大匙油。

    看锅的大小。

    将油倒下去以后。

    用铲子把油摊匀。

    铺上薄薄一层油就可以了。

    然后放入水饺摆出花型。

    取来准备已好的饺子。

    中火加热。

    等弄好的饺子底部定型后即倒入调制好的蛋液面粉水。

    陆英东看锅里面粉水开始沸腾以后加盖。

    继续加热。

    不到半盏茶时间。

    陆英东适量调了些酱汁。

    洒上。

    又焖煮了一会。

    等听到锅里有'滋滋'声响了。

    眼看锅中酱水分快要烤干了。

    陆英东准备开始收尾。

    看到面粉水变金黄色。

    锅边的皮已然能脱离锅边了就差不多了。

    用一个盘子盖住小铁锅。

    倒扣过来。

    饺子自己就有如坐滑梯般落到盘子里了。

    一把葱花均匀洒上。

    收工。

    整盘脆皮煎饺成功。

    一气呵成。

    色香形味俱全。

    管熟。

    还简单。

    这道菜可一直是懒人源的下饭好伴侣。

    毒老从头认真看到尾。

    然后亲自举起筷子。

    正准备要吃。
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